Salade d’avocat et épinards aux petits fruits

Une salade à faire et à refaire cet été quand les petits fruits sont abondants!

Recette de Savory Nothing.

Ingrédient

Pour la salade

• 2 c. à table d’amandes effilées
• 10oz de bébé épinard
• 1/2lb de fraises fraiches, lavées et tranchées
• 1T de framboises
• 1T de bleuets
• 1 gros avocat, tranché

Pour la vinaigrette

• 3 c. à table de vinaigre balsamique blanc
• 1/4T d’huile d’olive
• 1 c. à table de miel
• 1/2 c. à table de moutarde de djon
• 1/4 c. à thé d’épices italiennes
• 1/8 c. à thé de poudre d’ail
• Sel et poivre

Préparation

1. Pour faire la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un pot avec un couvercle et bien remuer.
2. Pour la salade, mettre tous les ingrédients dans un gros bol de service et arroser avec la vinaigrette. Servir immédiatement.