Je te propose cette recette simple et rapide à faire en famille!
Elle vient du blog de Beachbody et les muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner.
Les enfants ont adoré et ça a été un beau moment tous ensemble!
Les Ingrédients
- 2 tasses de farine de blé entier
- 2 c. À thé de poudre à pâte
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel de mer (ou sel de l’Himalaya)
- 1 gros œuf, légèrement battu
- ¼ tasse de miel
- ¾ tasse de lait d’amande non sucré
- ¼ tasse d’huile de noix de coco biologique, fondue
- 1½ cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 3 bananes mûres moyennes, écrasées
La Préparation
- Préchauffer le four à 350 ° F.
- Préparez 12 moules à muffins en les tapissant de papier muffin ou en les enduisant légèrement d’huile
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol; bien mélanger. Mettre de côté.
- Mélanger l’oeuf, le miel, le lait d’amande, l’huile et l’extrait dans un bol; bien mélanger.
- Ajouter le mélange d’oeufs au mélange de farine; mélanger jusqu’à homogénéité.
Incorporer délicatement les bananes. - Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins préparés.
- Cuire de 18 à 23 minutes.
- Transférer les muffins dans une grille et laisser refroidir.
- Déguster en famille!
