Les nouilles Konjac font une belle croûte à pizza qui se tient bien en main. Les saveurs sont neutres, permettant aux garnitures de prendre toute la place!
Une recette traduite de Healthy Recipes.
Les Ingrédients
- 1 paquet de nouilles Konjac « cheveux d’ange »
- 1 oeuf
- 1/4T de parmesan râpé
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
- 1/4 c. à thé d’origan
- 1/4 c. à thé d’ail
- 2 c. à thé d’huile d’olive
La Préparation
- Draîner et bien rincer les nouilles Konjac. Couper les nouilles en deux.
- Faire chauffer une poêle et ajouter les nouilles pour les faire griller. Ne pas mettre d’huile. Les nouilles doivent avoir l’air sèche. Éteindre le feu.
- Dans un grand bol, mélanger l’oeuf, le parmesan, le sel, le poivre, l’origan et la poudre d’ail. Ajouter les nouilles et bien mélanger.
- Faire chauffer la même poêle en ajouter 1 c. à thé d’huile. Ajouter le mélanger de nouille en le répartissant bien dans la poêle et en l’écrasant légèrement. Cuire jusqu’à ce que le fond soit doré, environ 10 minutes.
- Inverser la croûte dans une assiette, remettre un peu d’huile dans la poêle et faire cuire l’autre côté environ 10 minutes, jusqu’à ce que ça soit doré.
- Ajouter les garnitures désirées sur la croûte et mettre au four pour quelques minutes.
