Ça fait maintenant deux mois qu’il y a des lunchs à préparer pour l’école : c’est environ 50 dîners pensés, préparés et servis! Comme le choix des repas peut être un casse-tête pour plusieurs parents, je te présente 7 thématiques de dîners approuvés par les enfants.
Et question de t’inspirer à varier le contenu de ta propre boîte à lunch, j’y ai aussi prévu des variantes pour plaire davantage… aux mamans!
1. L’allié des restants : le Thermos!
Je crois que l’achat d’un bon contenant isotherme (de marque Thermos ou autre) est un investissement gagnant pour tout parent avec des enfants d’âge scolaire!
Il permet aux enfants d’avoir un repas chaud, sans devoir attendre qu’une éducatrice passe son plat au micro-ondes. Ce type de contenant permet donc d’envoyer en lunch pratiquement n’importe quel reste et aide à prévenir le gaspillage : formule gagnante pour moi!
Quelques idées, idéales pour le Thermos :
- Chili végétarien accompagné de Tostitos ou d’un tortilla
- Petits pains de viande façon cupcake
- Pâté chinois (aux lentilles)
- Mac & Cheese… pas de cheese!
Tu trouveras plusieurs recettes parfaites pour le Thermos dans mon guide Manger en couleurs! Il s’agit d’un menu de 5 jours pour intégrer une alimentation à base de plantes.
2. Un classique réinventé
Le fameux sandwich pain blanc-jambon-moutarde de mes jeunes années… Avec les nombreuses variétés de pains, de garnitures, de condiments disponibles, c’est tellement facile de créer un sandwich différent pour chaque jour de la semaine!
Tu manques d’inspiration pour les garnitures?
- Salade de pois chiches pour sandwich
- Porc et pommes
- Wrap au boeuf et légumes grillés
- Croquettes de poisson
Parfois, il suffit simplement de varier la façon de présenter le sandwich pour faire toute la différence. Tu peux essayer : tortilla roulé ou coupé façon “sushi”, mini pita, bagel, croissant, pain sous-marin…
Et pourquoi ne pas essayer une nouvelle sorte de pain (baguette, pumpernickel, kaiser, etc.)?
3. Des oeufs au dîner
Les oeufs, c’est bon à tous les repas! Pour le dîner, on pense tout de suite à un sandwich. Toutefois, en mini portion style muffin, les oeufs seront la star de la boîte à lunch!
Tu peux varier les garnitures selon les goûts de tes enfants : brocolis/asperge/poivrons, fromage, jambon/bacon/haricots…
Astuce d’Emilie
Profites-en pour vider ton frigo et passer tes légumes un peu défraîchis!
4. L’assiette “picorette”
Image tirée du blogue Yummy Toddler Food
J’ai lu cette expression dans un livre d’histoire, et je trouvais ça mignon! L’assiette “picorette” consiste à créer un repas avec plein d’aliments différents, dans le style des “bento box”.
Ce type de lunch est facile et rapide à assembler. Selon l’âge de tes enfants, ils peuvent même le faire eux-même et choisir ce qu’ils ont envie de manger.
Voici quelques suggestions :
- crudités
- fruits en morceaux
- craquelins / morceaux de pita ou pain naan
- fromage
- hummus (normal ou au chocolat)
- viandes froides
5. Salade express
Si tu me suis sur Instagram, tu sais que j’adore les salades! Je trouve que c’est vraiment un repas passe-partout : tu peux choisir ce que tu aimes (ou ce que tu as sous la main) pour la composer.
Pour la rendre encore plus soutenante, tu peux y ajouter un féculent (quinoa, riz sauvage, pâtes) et une protéine (poulet, crevettes, légumineuses, lanières de boeuf). Ajoutes-y une vinaigrette simple à préparer de ton choix, et les possibilités sont infinies!
Dans mon guide Manger en couleurs, je te partage une recette de salade de pois chiches et une autre de quinoa rouge et patate douce.Je veux le guide!
6. Dîner dans un bol
Les bols nourrissants sont de plus en plus populaires. Tout comme les salades, on peut y mettre à peu près n’importe quel ingrédient. C’est aussi une bonne manière de cuisiner une fois pour manger deux fois ou de pimper ses restants!
Image tirée du blogue de Team Beachbody
Laisse-toi inspirer par…
7. Roulés de toutes sortes!
Les rouleaux de printemps sont une autre belle alternative au classique sandwich. Ils permettent de faire le plein de légumes (presque) sans s’en rendre compte, en plus d’être parfaitement adaptés pour les petites mains!
Essaie l’une de ces variantes :
