Sucettes glacées à la banane

Une collation simple et amusante à faire avec les enfants!

Recette traduite de Beachbody.

Ingrédients

• Papier parchemin
• Bâtonnets de popsicle
• 6 grosses bananes coupées en deux dans le sens de la longueur
• ½ portion de Shakeology végétalien à la vanille
• 2 c. à thé beurre d’arachides entièrement naturel
• 3 c. à soupe. + 2 c. à thé d’huile de coco extra vierge (usage divisé)
• ¼ tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou noir sans produits laitiers ajoutés
• 2 c. à soupe de pistaches hachées ou autres noix

Préparation

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.
2. Placer un bâtonnet de popsicle dans chaque banane. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Mettre de côté.
3. Mélanger Shakeology, le beurre d’arachides et 3 c. à soupe d’huile dans un petit bol; bien mélanger.
4. Placer dans un petit sac en plastique refermable. Retirer la majeure partie de l’air; sceller le dessus. Couper un petit coin de sac en plastique. Répartir uniformément le mélange de beurre d’arachides sur les bananes. Mettre de côté.
5. Placer les pépites de chocolat et les 2 c. à thé d’huile dans un récipient allant au micro-ondes. Micro-ondes à 50 % de puissance pendant 30 secondes; remuer. Cuire au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit juste fondu. Ne pas trop cuire. Placer dans un petit sac en plastique refermable. Retirer la majeure partie de l’air; sceller le dessus.
6. Couper un petit coin de sac en plastique contenant le chocolat. Répartir uniformément le chocolat sur les bananes.
7. Saupoudrer uniformément de pistaches.
8. Congeler pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce les bananes soient dures.
9. Manger immédiatement ou congelez dans un contenant hermétique jusqu’à cinq jours jusqu’au moment de manger.