Salade de pâte au tofu et pesto de tomates séchées

Une salade de pâte toute simple qui plaira aux touts-petits!

Recette de Famille et tofu.

Les Ingrédients

  • 227g de pâtes courtes
  • 2 pommes, coupées en dés
  • 1/2 T de légumes au choix, coupés en dés
  • 454g de tofu ferme, coupé en dés
  • 1 paquet de 170g de pesto de tomates séchées
  • Quelques feuilles de basilic, hâchées grossièrement
  • Parmesan, au goût (facultatif)
  • Pousses, au choix (facultatit)
  • Set & poivre

La Préparation

  1. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée, selon les indications de l’emballage. Conserver un peu d’eau de cuisson.
  2. Égoutter les pâtes et laisser refroidir quelques minutes.
  3. Mélanger tout le reste des ingrédients et ajouter un peu d’eau de cuisson, au besoin.
  4. Servir avec les pousses.

Partage cette recette:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email