Ces poivrons farçis sont délicieux pour déjeuner pour commencer ta journée du bon pied. Ils sont aussi parfaits pour le dîner ou le souper, quand tu as besoin d’un repas complet rapide!
Une recette traduite de Clean Food Crush.
Les Ingrédients
Pour 6 portions
- 3 poivrons doux, de différentes couleurs si désiré
- 6 oeufs
Garnitures :
- Tomates cerises, coupées
- Oignon rouge, en dés
- Olive, coupées
- Fromage feta, emietté
- Tranches de viance, coupées
- Cheddar, râpé
- Ciboulette, hâchée
- Bacon, cuit et émietté
- Maïs, dégelé ou frais
- Sel de mer et poivre moulu
La Préparation
- Préchauffer le four à 375°F
- Couper les poivrons en deux, à la verticale.
- Retirer les pépins et placer les poivrons sur une plaque de cuisson
- Arroser d’un peu d’huile et assaisonner de sel et de poivre puis cuire pour 10 minutes
- Quand les poivrons sont rôtis, retirer du four et mettre un oeuf dans chaque moitié.
- Ajouter les garnitures désirées
- Tomates, oignons, olives
- Feta, viande à sandwich, cheddar
- Ciboulette, bacon, maïs
- Remettre au four et cuire 12-15 minutes ou jusqu’à ce que le blanc des oeufs soient complètement cuits.
