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Nouilles Konjac, sauce au beurre d’amande

Un repas délicieux qui est facile à préparer et qui permet d’utiliser n’importe quel légume!

Une recette traduite de Wall Flower Kitchen.

Les Ingrédients

  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 3 oignons vert, en tranches
  • 100gr de brocoli
  • 1 petite carotte, coupée en julienne
  • 1/4 de chou, râpé
  • 1 paquet de nouilles Konjac
  • 1 c. à table de beurre d’amande
  • 1 ou 2 c. à thé de sauce Sriracha
  • 2 c. à table de sauce soya

La Préparation

  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle. Ajouter l’ail et les oignons vert. Cuire pour quelques minutes et ajouter le reste des légumes.
  2. Pendant que les légumes cuisent, préparer les nouilles Konjac en les rinçant bien à l’eau chaude. Ajouter aux légumes.
  3. QUand tout est cuit, ajouter le beurre d’amande, la sauce sriracha et la sauce soya. Bien mélanger avec les légumes.
  4. Servir et déguster!

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