Je te présente la version végétalienne de ma mayonnaise maison (celle-ci). Elle est très simple à faire et moins dispendieuse de ce qui se vend en épicerie.
Si tu veux être guidée pendant que tu fais cette recette, visionne ma vidéo ici.
Les Ingrédients
- 1/2 tasse de lait de soya non sucré * le lait doit être à température de la pièce
- 1 tasse d’huile d’avocat
- 2 cuillères à thé de vinaigre
- 1 cuillère à thé de moutarde de dijon
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
La Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une tasse à mesure EXCEPTÉ l’huile d’avocat.
À l’aide d’un mélangeur sur pied, mélanger les ingrédients en ajoutant graduellement l’huile d’avocat. Mélanger jusqu’à ce que la texture devienne consistante. Ajouter de l’huile au besoin.
