Un burrito déjeuner qui est santé, facile et délicieux! Quoi demander de plus! Rempli d’oeuf, de fromage, d’avocat et de légumes, il te gardera plein pour plusieurs heures!
Une recette de Homemade Mastery.
Les Ingrédients
Pour 1 burrito :
- 2 oeufs
- 1 jalapeno, tranché, au goût
- 1 c. à table de fromage à la crème
- 1 c. à table de pâte de tomate
- 1 gousse d’ail, écrasée (optionnel)
- 1/3T d’épinard, lavés
- 1/4 d’avocat, tranché
- 1 oignon vert, en fines tranches
- 2 c. à table de fromage mozzarella, râpé
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- Saucisse, en tranches (optionnel)
- Tortilla
La Préparation
- Faire brouiller les oeufs dans une poêle anti-adhésive.
- Mélanger la pâte de tomate, l’huile d’olive, le fromage à la crème et l’ail (optionnel) pour faire un mélange crémeux. Tartiner le tortilla. Si désiré, cuire la saucisse.
- Mettre tous les ingrédients dans le tortilla, sauf l’huile d’olive et refermer comme un burrito.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire griller le burrito de chaque côté.
- Couper en deux, servir et déguster immédiatement!
